Новости

В Туле прошла гастрономическая стратегическая сессия

 1033   19:09, 25 декабря 2019
Цель стратегической сессии - выработка решений по созданию и развитию туристического продукта на основе усадебной гастрономии.

24 декабря 2019 года на площадке «Точка кипения – Тула» творческого индустриального кластера «Октава» по инициативе Агентства стратегических инициатив прошла стратегическая сессия «Гастрономия и усадьбы. Как объединить достояние регионов для процветания территории и удовольствия туристов», на которой собрались эксперты разных отраслей и обсудили направление гастрономического туризма. Мероприятие организовано при поддержке Общенационального союза индустрии гостеприимства и федерального проекта «Гастрономическая карта России».

В мероприятии приняли участие председатель комитета Тульской области по развитию туризма Лариса Соломатина, руководитель программ направления «Социальные проекты» АНО «Агентство стратегических инициатив по продвижению новых проектов» Ольга Шандуренко, руководитель аналитического центра Общенационального союза индустрии гостеприимства Елена Перескокова, вице-президент Ассоциации малых туристских городов Игорь Кехтер. Также в дискуссии участвовали представители туристических компаний, усадеб Ясная Поляна, Мураново, Шахматово, Скорняково- Архангельское, региональных администраций по туризму, органов исполнительной власти Московской и Калужской областей, Ассоциации малых туристских городов, Государственного музея-заповедника «Куликово поле». Модератором мероприятия выступила руководитель проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.

В рамках сессии обсудили гастрономические традиции и опыт музеев-усадеб в возрождении гастрономических традиций, развитие гастрономии как способ повышения инвестиционной привлекательности усадеб. Другими темами для обсуждения стали масштабирование проекта «Гастрономическая карта России» в регионах как эффективный механизм развития гастротуризма и формирование маршрутов, а также продвижение культурно-гастрономических туров для российских и иностранных путешественников.

Также на мероприятии Екатерина Шаповалова рассказала о возможностях для предпринимателей и рестораторов региона повысить уровень проводимых кулинарных мероприятий до всероссийского и отметила необходимость привлечения шеф-поваров при воссоздании блюд усадебной кухни для современных туристов.

В завершение стратегической сессии обсудили возможность проведения тематического фестиваля полевой кухни на территории Государственного музея-заповедника «Куликово поле».

Модератор сессии отметила, что региональная кухня - базовый аспект формирования турпродукта, неотъемлемый элемент сферы гостеприимства как «индустрии впечатлений». В настоящее время турист ожидает, что знакомство с культурным наследием русской усадьбы будет включать богатые кулинарные традиции.

«Мы всегда видели в гастрономическом туризме перспективное направление. Неслучайно именно в Тульской области состоялась данная стратегическая сессия. Ведь именно в нашем регионе находится музей-усадьба Льва Николаевича Толстого, где бережно хранят не только бессмертное наследие великого писателя, но и популяризируют рецепты из поваренной книги его супруги Софьи Толстой. И это безусловно привлекает туристов: ведь сейчас для гостей важно не только увидеть, но и попробовать. И Тульская область готова выступить пилотным регионом для новых гастрономических проектов», – подытожила Лариса Соломатина.

Кроме того, в рамках мероприятия комитет Тульской области по развитию туризма был отмечен дипломом руководителя Федерального агентства по туризму Зарины Догузовой за активное участие в презентации гастрономических брендов региона на 23-й Генеральной Ассамблее Всемирной туристской организации ООН (UNWTO).

Обсудить
Рекомендуем
Статьи Ольга Любимова: Музейный квартал Тулы станет точкой притяжения жителей региона и туристов  73
Статьи В Тульской области открыли кинотеатры, театры и фуд-корты  200
Статьи 83 процента жителей Тульской области одобрили изменения Конституции РФ  759
Подпишитесь на ежедневную рассылку
Мы будем присылать вам только самые важные материлы
Статьи Ольга Любимова: Музейный квартал Тулы станет точкой притяжения жителей региона и туристов  73
Ольга Любимова: Музейный квартал Тулы станет точкой притяжения жителей региона и туристов — МедиаЦФО
Статьи Ольга Любимова: Музейный квартал Тулы станет точкой притяжения жителей региона и туристов
Мнение эксперта Алексей Волин рассказал о роли традиционных СМИ
Ольга Любимова: Музейный квартал Тулы станет точкой притяжения жителей региона и туристов — МедиаЦФО
Статьи Ольга Любимова: Музейный квартал Тулы станет точкой притяжения жителей региона и туристов
Статьи Галкин - всё!  62
Статьи Алексей Дюмин - мусорным регоператорам: Вы чего нас позорите?!  89
Статьи Что изменится в жизни туляков с 1 августа  147
Статьи «Романцевские горы» вошли в число финалистов всероссийского конкурса АСИ  160
Статьи В Тульской области открыли кинотеатры, театры и фуд-корты  200
Статьи В усадьбе дворян Мосоловых в Дубне открылся музейно-туристический комплекс  657
Статьи Путин назначил Чернышенко главой оргкомитета по празднованию 500-летия Тульского кремля  723
Статьи 83 процента жителей Тульской области одобрили изменения Конституции РФ  759
Статьи Как новые законы изменят жизнь россиян в июле 2020 года  755
Статьи В Тульской области сняли часть ограничений: открыты фитнес-клубы, музеи и гостиницы  874
Статьи Сергей Харитонов: В Тульской облдуме несколько человек заболели коронавирусом  817
Статьи 10 тысяч на детей, льготы по кредитам и выплаты врачам: главное из обращения Президента РФ  846
Статьи Алексей Дюмин продлил в Тульской области обязательную самоизоляцию для граждан 65+  886
Статьи С 1 июля в Тульской области вводится специальный налоговый режим для самозанятых граждан  839
Статьи С 1 июня в Тульской области отменен ряд эпидемиологических ограничений  1308
Статьи Глава тульского СУ СКР Александр Стариков покинул свой пост  1433
Статьи КАРАНТИН-2020: в Тульской области объявили «масочный режим» и открыли парки  1720
Статьи Министр здравоохранения Тульской области самоизолировался в своем рабочем кабинете  1894
//